Po standardowym przygotowaniu nowej partycji w systemie ext3 aż 5% bloków zarezerwowanych jest dla systemu.

Na dużych partycjach nie ma to najprawdopodobniej sensu, nie warto jednak ustawiać rezerwy na 0, bo:

-m reserved-blocks-percentage
      Set the percentage of the filesystem which may only be allocated
      by privileged processes.   Reserving some number  of  filesystem
      blocks for use by privileged processes is done to avoid filesys‐
      tem fragmentation, and to allow system  daemons,  such  as  sys‐
      logd(8),  to continue to function correctly after non-privileged
      processes are prevented from writing to  the  filesystem.   Nor‐
      mally, the default percentage of reserved blocks is 5%.

dlatego proponuję na duże partycje z danymi, np. coś takiego:

tune2fs -m 1 /dev/sda7

Jeden procent i tak Cię nie zbawi, a do zbytniej fragmentacji nie doprowadzisz. Warto od razu wyłączyć sprawdzanie błędów na dysku przez:

tune2fs -c 0 /dev/sda7

i dla porządku można usunąć katalog lost+found.